Соврано из буйволиного молока

Соврано из буйволиного молока
449 руб.
Состав: коровье молоко, молоко буйволиц, соль, сычужный фермент животного происхождения, закваска лакто бактерий, консервант.
Характеристики:
• Жесткая, несъедобная корка белого цвета
• Мелко зернистая структура
• Цвет от белого до светло-соломенного
Пищевая ценность (на 100 г продукта):
Энергетическая ценность: 382,5 Ккал/1590,7 кДж
Белки 29,96 г
Углеводы 2,56 г
Пищевые волокна 0,37 г
Хлорид натрия 1,69 г 
Кальций 978 мг
Фосфор 550 мг

Цена 4.49 руб. за 1 г

Количество:
- + г В корзину
Описание товара

Соврано - это настоящий король сыров, о чем не стесняясь говорит золотая корона, изображенная на белой форме.
По консистенции - классический твердый итальянский сыр, минимальная выдержка - 18 месяцев. Производится в Ломбардии из молока буйволиц.
Его даже иногда называют - пармиджано реджано из молока буйволиц.
Обычно это молоко используют для молодых сыров, что делает данный продукт еще более примечательным. Консистенция его нежная, при этом с характерной текстурой (кристаллики).
Аромат и вкус - богатый, сладко-сливочный, чуть солоноватый, послевкусие выражено сильнее, чем у более известного собрата Parmigiano Reggiano.  

Top